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Sujet :


lyly66
Message du 18-01-2009 20:48:24

"Je me suis mariée le 11-07-2009 dans les Pyrénées-Orientales"
VIN D'HONNEUR :

kir de bourgogne
gougère,tartelette poireaux,feuilleté,allumettes
3 FRAICHEURS :

tartare thon-mangues
capriccio de st-jacques
capriccio de tomates

3 VERRINES :

capriccio de saumon
mousse de fois gras et magret fumé
melon,ratafia,jambon sec

PLANCHA :

cuisses de caille farcies
brochettes de magret de canard ananas
joue de porcelet a la provençale
travers de porc laqué miel et cannelle
manchons de poulet a la mexicaine

MENU :

mise en bouche : crème brûlée au saumon fumé
filet de bœuf,girolles,purée,échalote,vin rouge
salade et 3 fromage ( epoisses,chaource,conté )
DESSERT :

fraisier-framboisier
nougat glacé
chocolat craquant praliné
SENS OUBLIER LA PIÈCE MONTEE

voila les filles vos avie svp

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Les futures mariées du forum ... Et celles qui sont déja madames