combien de serveurs

Pour la nourriture tu fais comment?
Car pr nous c'est notre traiteur qui "amène" les serveurs.

je pense qu il faut compter 10-12 personnes par serveur pour le prix ca ne doit pas exceder 12euros de l heure pas plus...

oula mais ça va faire beaucoup de serveur car si je fais le calcul, on va être environ 150 au repas,ça fait au minimum 10 serveurs
Moi je pensais en prendre seulement 4 car c'est du service de la cuisine au table!
Mon budget va exploser

Peut-être que ça marche par table. Nous aurons 12 personnes pas table. Est-ce qu'il y aura 1 serveur par table ? Ca me semble beaucoup.
Certains traiteurs ne travaillent pas avec des serveurs ; il faut les chercher soit-même. Mais ils peuvent te conseiller.

oui justement,je les cherche moi même sinon notre traiteur nous en a proposé à 100€/serveur pendant le repas.
Je ne trouve pas ça excessif!!
Non??

Non, c'est pas cher. Par contre, méfie-toi : jusqu'à qu'elle heure ils servent sans majoration et de combien s'élève celle-ci ?
Combien de serveurs te conseille-t-il de prendre ?

il ne m'a pas conseillé.Ce ne sont pas ses serveurs attitrés,beaucoup trop cher!
Il faut que je m'entretienne avec eux plus sérieusement...

nou ct compri dans le prix du traiteur, on a rien cherché

Bonjour,

Je suis justement serveuse et il faut compter 1 serveur pour 20 personnes. Chez nous, il faut compter 10 à 12h de l'heure pour un serveur non déclaré.

coucou je suis egalement serveuse et c est 1 serveur pour 20 a 25 personne et il faut compter 12 euros de l heure

moi je trouve pas mal de traiteur région ouest qui proposent des menus allant de 33 a 45euros/personne (sans la boisson) service, nappage et vaisselle compris.
j'aurai peur de prendre des serveurs moi meme imaginez que certains se décommandent a la dernière minute!

tu peux aussi avoir recours si tu recherches des serveurs aux ecoles hotelieres apres tout depend de ton budget...

bonne idée l'école hotelière!

les tdifferent traitreur que g vu conseille un chef 1maitre d'hotel et 4 serveurs pour 100prsonnes en moyen c un serveur pour 20convive servi a table coctail repas et fiesta du soir

Yes, l'école hôtelière!Ca c'est une super idée...
Merci je v y penser!

voici le copier coller du conseil de mon traiteur
Personnel pour un dîner de 100 personnes : 1 Responsable, 4 serveurs, 1 cuisinier , 1 officier
Soit 7 personnes

Pour nous, le service est compris jusqu'à 3h du matin. Au-delà c'est 35€ par heure supplémentaire et pas serveur.

nous c illimité

coucou ce post date un peu mais c'est pour toute celle qui veulent des informations
Moi j'ai quitté l'école hôtelière après avoir eu mon diplôme et je m'occupe avec mon équipe de mariage, anniversaire,fêtes du personnel.
Nous somme une équipes de 4 personnes fixes et selon la demande nous recrutons notre personnel dans les anciens du lycée.
Le prix dépend de la prestation mais il faut savoir qu'à partir de minuit les charges sont majorés!!
Pour plus d'informations(tarifs ou autre) n'hésitez pas à me contacter!
e.pandzou@hotmail.fr

Nous serons environ 150 au VH, 120 au repas.
Nous aurons 3 serveurs pour le VH et le service de l'entrée et du dessert. (Pour le repas c'est une animation galette, donc chacun se lève pour sa galette!)

Pour économiser, nous sommes passés par une école hotellière de la région. On a déposé une annonce auprès du CPE du lycée et le lendemain 3 réponses!