Devis traiteur

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Sujet : Devis traiteur

: illana33, 2010-03-27 19:27:59
Coucou les filles!
Ca y est j'ai eu le devis du traiteur que j'avais contacté,et franchement je ne sais pas trop quoi en penser...
Il me propose 2 menus:
- Entrée + plat (viande)+ fromage + café 30€/personne
ou
- Entrée + plat (poisson) + plat (viande) + fromage + café 35€/personne

Et le menu enfant est à 15€
Je rappelle qu'il n'y a pas de dessert compris dans le prix puisque ce sont des amis qui nous la font,et qu'il n'y a pas non plus d'apéro puisque je pense faire moi même le vh.

Je trouve ça cher juste pour une entrée et un plat finalement mais en même temps je n'ai pas eu d'autres devis et donc j'ai du mal à me faire une idée.
Qu'en pensez-vous???

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Réponses

: illana33, 2010-03-30 22:03:29
Merci les filles pour toutes vos réponses;je vous mets la proposition de menu que j'ai reçu du traiteur,pour vous donner une idée et savoir si ça paraît toujours cher...
Menu 30€:
- Tartare de mangue, d’ananas a la chair de crabe au vinaigre balsamique
Ou
- Foie gras mit-cuit au sel de Guérande
Ou
- Tartare de St- Jacques tapenade de tomate au vinaigre balsamiques
_____
- Carré d’agneau (cuit sur sarment) au romarin
Nem de légumes , risotto de courgettes
Ou
- Grenadin de veau (cuit sur sarment) au jus de truffe
Nem de légumes ,risotto de courgettes
Ou
- Magret de canard (cuit sur sarment) sauce poivre
Nem de légumes , risotto de courgettes
Ou
- Pavé de bœuf (cuit sur sarment) sauce bordelaise
Nem de légumes , risotto de courgettes
______
Plateau de fromages ( 6 sortes ) et ses jeunes pousses

-Café

Menu 35€:
- Foie gras mit-cuit au sel de Guérande
Ou
- Tartare de mangue et d’ananas a la chair de crabe
Ou
- Feuillantine de foie gras aux pommes et sa sauce sauternes
____
- Pavé d’esturgeon sur son lit de poireaux sauce façon lamproie
Ou
- Corolle de rouget concassé de tomate basilic sauce crustacé
Ou
- Pavé de saumon et sa julienne de légumes sauce safrané
_____
- Grenadin de veau (cuit sur sarment) au jus de truffe
Ou
- Tournedos de magret (cuit sur sarment) sauce cerise
Ou
- Pavé de bœuf (cuit sur sarment) sauce poivre
- Légumes avec les viandes
Nem de légumes , risotto de courgettes
____
- Plateau de fromages ( 6 sortes ) et ses jeunes pousses
____
- Café

Voilà!!

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