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entree dans mon buffet froid

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Sujet : entree dans mon buffet froid

: pegseb, 2009-11-19 13:01:11
bonjour a tous j ai un petit probleme jevais faire un buffet froid pour mon mariage le 11 septembre 2010 et je voudrai faire une entree avez vous des idees a me donner merci

Réponses

: caro59 , 2009-11-19 13:04:17
tu veux aussi une entrée sous forme de buffet?
Qu'y a t il dans ton buffet froid pour le plat?
: angel 931 , 2009-11-19 13:06:12
pourquoi ne fais tu pas plusieurs salades en plus de ton buffet
: Caro74, 2009-11-19 13:17:22
Des salades, de la charcuterie, des crudités...
: lclaire73 , 2009-11-19 13:20:10
taboulé, salade de patates, salade de pates, crudités : carottes rapées, concombres..., salades composées (salade verte, noix, lardons, fromage..), radis, cakes (jambon, olive ou tomates séchées basilic..), charcuterie......
: carolafleur , 2009-11-19 13:22:15
Géneralement, pour un buffet froid on met comme entrées: du poisson et des crudités (un peu de charcuterie) et pour le plat les viandes froides et crudités.
Tout dépend de ce qu'il y a pour le plat.
: damsev , 2009-11-19 18:27:45
nous avions un buffet mais nous avions aussi une entrée individuelle par personne : une tranche de saumon frais sur un lit de légumes frais... c'était excellent, on avait prévu large et les gens en ont repris...mais tu peux faire 3 minis entrées par personne, ça peut plaire aussi
: angeliqua, 2009-11-19 18:33:17
voila se que l'on ma proposer pour un buffet piémontaise ,salade de pâte au saumon fume et salade landaise après panier de crudité cœur de cochonnaille (charcuterie) , après saumon farci, fromage et dessert voila si ça peut aider
: leslie46 , 2009-11-19 18:44:53
Nous on fait un buffet d'entrée, il y aura salade quercynoise (chacun se composera sa salade avec/sans, saladier de salade, tomate, noix, magret fumé, gésier,....)foie gras maison et saumon glacé au 3 sauces....... Tout es froid
: Aela-gwenn, 2009-11-19 18:53:38
pour nous il y aura au buffet d'entrées :
crudités : carottes rapées, concombre à la crème, salade de tomate/mozza, et salade de betterave
2 salades à l'assiette :
salade de chèvre chaud
salade landaise : magret de canard, gésier
un assortiments de charcuteries
du melon et du jambon cru
du saumon fumé

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