Faire soi même le vin d'honneur

ho super ça ,j'ai jamais eu ces gâteau toujours vus qu'a la télé chanceuse^^

la je dois partir angeliqua, mais si tu veux je pourrais t'envoyer la recette ...

ho oui je te remercie d'avance

Coucou les filles,super ce post mais j'ai mis un p'tit bout de temps à tout lire!
J'avoue que moi aussi je serais tentée de faire le VH moi même. On sera environ 160 personnes et c'est clair que même si je suis motivée j'ai peur d'être submergée de boulot!!!
J'ai du monde autour de moi qui s'est proposé de m'aider mais ça me fait peur quand même...
Je pense acheter quelques trucs tout fait en grande surface genre pains surprise etc...mais il restera encore du boulot! Tout est question d'organisation j'imagine...
En attendant je suis preneuse pour vos idées recettes les filles,
Bon courage à toutes et

je fais aussi le vh moi mm, et comme lilo j'aime cuisiné..et tout comme elle j'ai deja fait des "tests" et une été trés concluante!! étant donné que chéri n'aime pas le fromage, sauf mozza, c dur dur de fer des amuses-bouches..voici ce que je vais faire:
-mini tatins d'échalotte au confit de canard (qui tiens bien au congel et que chéri a bcp apprécié!)
-mini tatins de poivrons, tapenade et pignons de pins (très bons ac les pignons!j'ai mis au congele, rdv ds 2 mois!)
-cake magrets de canards et figues(mes freres ont tout mangé dc pas eu le tps de le congelé!lol)
-roulé "le ben" avec foie gras ou mousse de canard ( a faire un ou deux jours avant,c avec du pain 100% mie)
-roulé "le sky"c avec du saumon et fromage blanc aux herbes et pain 100%mie ( très bons, mais je prefere bien poivré!)
-pop corn épicé, qui se garde aussi quelques jours..
si vous voulez des recettes.. n'hésitez pas, j'ai un petit livre plein de mini quiches ou mini tatins
(je ferais le repas du lendemain si vous voulez les recettes..)

Ouuuuuuuui! Je veux bien tes idées recettes! Ca m'a donné faim rien qu'à te lire...
Vous êtes combien pour le vh?
Dis moi si tu veux que je t'envoie mon mail...

lol, on est 100 a peu prés.. atten je clique sur "envoyer un mail a illanan" ds ton profil, et je tenvoi les recettes

mimie.tchou je viens de te l'envoyer,tiens moi au courant si y'a un souci!

Bonsoir,
je viens de tomber sur le post! Chapeau les filles!
Ca donne plein d'idées!

Donc moi, euh, l'idée du mariage flotte dans l'air ...j'ai longtemps freiné des 4 fers mais mon chéri d'amour est persuasif!!!!
Il prépare sa demande ... pour je ne sais pas quand!
J'ai commencé à fureter à droite à gauche ... au départ un peu pour "exorciser" ma trouille ... encourager par mon homme qui comptait bien que ça me fasse rêver! Bref, me dit que ...peut être 2012 serait la bonne année pour nous!
Pour cette année, c'est complet au niveau évènementiel ... bébé arrive dans 15 jours!!

Bref tout ça pour vous dire que je serais bien preneuse de ttes vos recettes et astuces ... je compte moi aussi y aller à l'économie ... vais être en auto financement ... je vois pas mes parents participer à un 2ème mariage ...

Voilà ... si je peux être des vôtres!!!
je tâcherais d'amener ma participation! J'ai peut être qqs recettes sympathiques ... mais pas sûre que ça tienne bien la congélation!
a bientôt

http://www.lesfoodies.com/recettes/cupcakes

je remet le lien ici, moi je vais en faire ...
biensur littlewom tu peux etre des notres meme sans date arrétée .. on est pas sauvages par ici ..

mimie.tchou je veux bien tes recettes moi aussi !
a+ les filles

J'ai mis dans ma galerie une pièce montée apéritive si ça peut donnée une idée à l'une d'entre vous. En général, c'est quelque chose qui part super bien.

superbe idée tres jolie

salut à toutes..
je vois que ce post n'a pas été complété depuis plusieurs mois, mais bon. je me marie en septembre et j'ai choisi de faire le vin d'honneur moi-même.
pour les boissons, j'ai prévu du punch, du champagne, et peut-être de la sangria rosé. pour l'instant, nous serons 115 personnes au vin d'honneur.
je voulais savoir comment se sont passés vos VH et savoir si on sent qu'un cake a été congelé.

mimie.tchou, tes recettes de tatins ont l'air très bonnes!!!!

Salut nenou ! moi aussi je me tâte car au VH on sera dans les 200 personnes ma belle mère m'a proposé de faire tout les toast et amuse gueule (sachant que sa sœur s'est marier l'année dernière et que c'est déjà elle qui s'en était occupé) . mais bon j'ai un peu peur d'être dépassé car pour sa sœur on été 3 sur l'affaire mais la je me vois pas la semaine avant mon mariage en train de faire de la cuisine enfin bref du coup je suis en pleine réflexion car c'est vrai que c'est une économie non négligeable! Par contre pour ta question sur les cake tu n'est pas obligée de les congelé car pour 115 personnes si tu n'as pas que ca 9 ou 10 cakes te suffisent (a nos fiançailles on été 50 on a fait entre autres 10 cakes et il m'en ait resté 5 ou 6!)donc tu peux peut être voir pour confier la mission a 3 ou 4 personnes qui en ferait 2 chacun 2 jours avant ca éviteras de les congeler car je sais pas trop ce que ca donne décongeler (ca risque d'être secs non ?)

pour la congelation ya pas de souci. Nos on fait svt ca pour les fetes de famille et cela ns a jamais causé de souci.
Apres vous avez raison de les faire a l'avance et je pense que c bien, nous c ce que l'on fait pour l'apero car au vin d'honneur on prend des truc en boulangerie enfin bon tout ca pour dire que la congelation ya pas de souci mais apres tu peux tjs essayer avant. Tu en fait un ou deux maintenant et tu le décongele dans quelques mois et tu vera bien!:!

coucou les filles, moi aussi je vais préparer mon vh. la femme de mon oncle viendra avant le jour j pour préparé la sangria (elle m'a dit que ça reviendrait moins cher que de prendre du pétillant...).
En plus des cake et mini brochettes, je pense mettre des gateaux apéro basique, des olives...

caro nous ce n'était pas de la sangria mais du punch ( mais l'idée est la même! ) ta belle mère a raison : vive l'économie! en plus tout nos invités on apprécié d'avoir quelque chose qui change! et nous on s'est moin pris la tête pas de cake ni rien juste des brioche ( j'avais été a un mariage ou le VH c'était ça ) et je trouve ça bien plus économique qu'un traiteur et vu que je n'avais pas spécialement le temps de me prendre la tête a cuisiner la semaine du mariage vu que même le repas était du fait maison ( buffet froid ) on a fait dans la simplicité!

Et oui ma tante à de bonnes idées. je l'ai encore eu aujourd'hui au tél et elle veut faire sangria alcool et une sans alcool (enfin très peu d'alcool). c'est vrai que ton idée de brioche est pas mal. je suis en Vendée et nous avons le spécialiste de la brioche vendéenne en face de chez nous (il en fait des super bonnes et même avec des fruits frait dedans c'est trop trop bon).
et pour le buffet froid ma tante veut aussi qu'on fasse ça, car moi cher (et comme je veux aussi un mariage simple mais où tout le monde se retrouvent), surtout qu'elle habite pas très loin de l'espagne (elle compte aller chercher de la charcut' la bas : il parait qu'elle est de bonne qualité et moins chère).
au fait Samjay vous étiez combien à ton mariage? qui s'est occupé de tout servir sur les tables de présentation que ce soit pour le vh ou le buffet ?

nous aussi on fait le VH dans le jardin, à la maison, avec punch alcool et un cocktail sans alcool, cake salé et gateaux apéro cacahuète. Très simple. On sera 120 avec les enfants.