wedding cake

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Sujet : wedding cake


moumie
Message du 29-11-2011 21:02:22

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
Bon les filles, vous allez me prendre pour une quiche ] mais c'est quoi la composition d'un wedding cake ? j'imagine que pour les "décors" c de la pâte d'amande, mais le reste c quoi ????

Au visuel ça me tente mais je voudrais savoir ce qu'on mange et si c bon ?
et question subsidiaire, combien ça coute par personne environ ?

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Réponses


pitignome
Message du 29-11-2011 23:11:03

"Je me suis mariée le 02-06-2012 dans le Rhône"
le notre sera à base de génoise et ganache chocolat avec des fraises (mais on aurait pu choisir d'autres parfums) décoré selon notre thème pour 6,50 euros la part. Mais c'est le patissier le moins cher que j'ai trouvé tout les autres me le faisaient à 10/ 12 euros.

sloonette
Message du 30-11-2011 00:32:40

"Je me suis mariée le 04-08-2012 en Gironde"
Pour nous l'exterieur c'est du sucre, l'interieur pour le premier parfum se sera chocolat lait croquantine et second parfum chocolat blanc framboise.

C'est toi qui choisi, nous avons fait notre dégustation et c'était une tuerie!!! 5.5€ la part, mais on est chanceux car c'est un exelent patissier réputé a londres qui vient d'ouvrir en france donc ses tarifs sont encore accessibles...

tifanny
Message du 30-11-2011 09:22:35

"Je me suis mariée le 23-06-2012 dans les Vosges"
Il faut que tu goutes car de ce que j'ai pu en lire c'est très beau mais rarement bon

moumie
Message du 30-11-2011 09:40:32

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
merci les filles !

De ce que j'ai compris, ça peut être à n'importe quoi en fait, comme un simple gâteau ?
Je vais me renseigner alors, à voir

pitignome
Message du 30-11-2011 10:34:55

"Je me suis mariée le 02-06-2012 dans le Rhône"
c'est ça, ça peut-être à n'importe quoi! nous c'est un chocolatier patissier meilleur ouvrier de france qui va nous le faire et il est très à cheval sur le gout, donc ça à l'aspect d'un gateau à l'américaine mais le goût d'un bon gateau de chez nous! Mais n'hésite pas à faire des dégustations avant de te lancer!

moumie
Message du 30-11-2011 10:41:01

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
Oui !
je m'en régale d'avance....

charlotte76600
Message du 30-11-2011 13:42:39

"Je me suis mariée le 21-07-2012 en Seine-Maritime"
pour mpa part je suis comme tifanny j ai entendu dire que c eter tres beau visuellement mais apres niveau gout pas top apres faut gouter .

Merylb26
Message du 30-11-2011 15:20:24

"Je me suis mariée le 26-08-2012 dans le Rhône"
ça a l'air top ta piece montée pitignome!! Meilleur ouvirer de france la classe

J'ai opté pour la piece montée en choux traditionnelle, donc pas de wedding cake je ne pourrais donc pas t'aider!

kekile
Message du 30-11-2011 15:23:08

"Je me suis mariée le 08-09-2012 dans le Puy-de-Dôme"
Personnellement, nous avons opté pour des petits desserts individuels et une pièce montée en macarons.

mag33
Message du 01-12-2011 12:12:09

"Je me suis mariée le 04-08-2012 en Gironde"
@ Slonette : peus tu me donner le nom du patissier stp pour le wedding cake !!!
Je serais tenté aussi mais comme vous les filles, il faut gouter car on dt souvent que c'est plus beau que bon alors ..... a tester !!

sloonette
Message du 01-12-2011 13:56:55

"Je me suis mariée le 04-08-2012 en Gironde"
c'est la crique patisserie a lespard medoc, mais je crois pas qu'il fasse deux gateaux pour un même jour... Mais essais on sait jamais je t'assure que ses gateaux sont beaux mais aussi fabuleusement bons! On a goûté les notre et on est ravis!
Tu leurs demande ce que tu veux gouter et ils te preparent des echantillons tu es reçu comme une reine et le mec est francais a la base, meilleur ouvrier de france donc il sait ce qu'il fait!!
Tiens moi au courant

mag33
Message du 01-12-2011 14:58:27

"Je me suis mariée le 04-08-2012 en Gironde"
Merci slonette !!!Je vais les contacter !

gaelle07
Message du 01-12-2011 18:32:48

"Je me suis mariée le 07-07-2012 en Gironde"
La patisserie de Lesparre est la meilleure en gironde pour les wedding cake, elle est très réputée. JE voulais prendre mon gateau là bas mais c'est à 1h de route donc ça faisait trop loin...
Autre ment les vrais wedding cake sont très gras et très sucré et effectivement ils n'ont rien à voir avec les gâteaux "français" qu'on a l'habitude de manger. Mais maintenant de nombreux patissier ont adapté des recettes de gateaux francais avec des formes américaines. On peut donc en trouver de très bon mais il vaut mieux gouter avant

moumie
Message du 01-12-2011 20:00:39

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
Oui c ça que je voudrais : un mixte entre l'élégance des véritables weddings cake et le bon gout de nos gâteaux bien de chez nous

mag33
Message du 06-02-2012 10:35:08

"Je me suis mariée le 04-08-2012 en Gironde"
Nous avons fait notre dégustation samedi et effectivement c'est une tuerie !!! les gâteaux sont trop bon et le mec est hyper interressant quant il parle de ses gâteaux se met de suite dans le théme du mariage et trés trés à l'écoute !!
Pour le 4/08 il a dit qu'il lui resté de la place; En fait il fait entre 4 et 6 mariages dans le week-end !!
pour nous ce sera : chocolat feuilletine et brownies et le deuxiéme fraise !
En tout cas merci Slonette pour l'info !!! une adresse qui en vaut le coup

moumie
Message du 06-02-2012 11:06:30

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
Moi j'ai fait un rdv de prise de contact la semaine derniere et ça m'a paru vraiment sympa.
On fera un étage sur deux : chocolat et l'autre framboisier je pense.

5,50 € la part ça vous parait convenable pour un wedding cake ?

adyb75
Message du 06-02-2012 11:17:38

"Je me suis mariée le 22-09-2012 en Essonne"
vous me mettez l'eau à la bouche... c'est ce que j'aurai voulu mais monsieur veut une pièce montée en choux alors pour lui faire plaisir ce sera une pièce montée traditionnelle avec des gateaux à côtés pour ceux qui n'aiment pas

Leana
Message du 06-02-2012 12:33:37

"Je me suis mariée le 18-08-2012 en Côte-d'Or"
Le glaçage n'est pas en pâte d'amande mais à base de sucre. Il vaut mieux gouter, car ce n'est pas rare que ce soit trop sucré et donc mauvais !

moumie
Message du 06-02-2012 12:59:22

"Je me suis mariée le 30-06-2012 en Seine-Maritime"
En fait pour notre cas, ce ne sera pas la recette américaine qui n'ai pas bonne. Ce sera de vrais gâteaux bien de chez nous recouverts de blanc quand même (là par contre je ne sais plus ce que c'est bon et pas trop sucré)

RwaiNet
Message du 06-02-2012 16:47:22

"Je me suis mariée le 23-02-2013 en Moselle"
Moi aussi je prends un wedding cake. Environ 8€ la part. Et je vais chez le seul de la région:

http://www.crazycake.fr/#/home

les commentaires ne sont pas mal. J'ai toujours rêvé d'avoir un gâteau comme ça, alors tampis si il est "moins bon" lol


Je t'en dirait plus à la dégustation.

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