aurélieamanda!

je sais que tu est en pleine prépa anniv de mariage
mais pas moi aurais tu une min pour moi

j'aimerais savoir quel était ton menu tout créole ou tu as fait un mix
merci

alors rarounette au vin d'honneur y'avait des accras, des samoussas, des patés morue, des petits fours francais, planteur, rhum champagne et autres
en entrée y'avait une salade composé avec une petite salade de fruits de mer, et du boudin et bien sur le traditionnel paté en pot( une sorte de soupe)
en plats y'avait des tranches des gigot avec un gratin d'igname, du riz safrané et des rondelles de banane frits (banane légumes)
en dessert salade de fruits et flans coco
et puis piece montés choux et piece montés antillaise en mont blanc
pas de fromage car chez nous c'est pas tres courant
voila si t'as besoin d'un renseignement n'hésite pas

et j'avais oublier le traditionnel pain au beurre et chocolat au petit matin

merci c'est gentil alors oui j'ai un petit soucis
je ne sais trop quoi faire
quand je lis ton menu c'est un peu ce que j'avais en tête mais ma famille à moi est normande je voulais donc leur faire découvrir
mais j'ai un peu peur quand même et puis ma belle famille pour eux il n'y aura aucunes surprises mais bon...
mon thème étant les plages je constate que je m'égare !
dis moi ce que tu en pense car je ne veux pas en faire trop mais c'est difficile c'est un peu mon "quotidien"
au vh planteur et tout ce qui va avec et un p'tit + démonstration de danse créole traditionel

repas pas encore dans l'ordre
verrine chicktaille de morue/concombre
crabe farcie
amuse bouche
plateau de charcuterie classique (avec jambon pays)
plateau de crudités
salade créole/et salade fraicheur
et après
on pensais faire un columbo de porc ou poulet boukané avec la sauce chien,gratin d'igname ou christophine mais mon beau frère me dit que ça ne fait pas mariage

et reste à casé le boudin le trou normand j'ai la tete comme une pastèque
si t'a compris un truc bah! merci d'avance

ah! oui moi aussi pour le pain au beurre et chocolat même obligé hum!!!
et les pièces monté une en choux et l'autre en mont blanc car je l'a préfère largement au gâteau fouté!

les gratins d'igname ou christophine tu peux les faire par contre poulet boucané bien que ce soit tres bon ne fais pas tres mariage, la je vais aller au travail mais ce soir je refléchis a ce que tu pourrais faire
j'avais des métropolitains a mon mariage et ils ont adoré, deja les viandes ont ne les prépare pas comme vous car ont les assaisone et ca fais toute la différence

oui oui c'est sure, ça fait toujours rigoler ma mère quand je lui dit que je nettoie ma viande avant
de la mettre à masserer
alors je t'attends avec impatience

avant tout je voudrais savoir c'est un traiteur ou quelqu'un qui va te faire ton repas?

c'est mon beau frère (qui est chef cuisinier)

excuse moi rarounette je t'ai oublier, ben avec les gratins d'igname ou de christophine tu pourrais faire un bon ragout de boeuf a l'antillaise avec du rhum vieux ou bien du gigot aussi, qu'es ce qu'il te propose ton beau frere?
le boudin tu peux le proposer avec l'entrée ou bien au vin d'honneur

bah en fait mon beau frère me proposer un menu un peu trop sophistiqué enfin comment dire comme les restau gastronomique ou tu mange pas à ta faim

mais il est ok pour changer c'est juste qu'il croyait qu'on était hyper riche non je rigole mais ça réputation n'est pas en jeu mais presque certaine personne des antilles l'ont vu pour la dernière fois tout petit...

mais sinon le "classique" mais hyper bon columbo de porc avec gratin d'igname
et ^pour l'autre viande je ne sais pas si je fais un gigot ou autre car j'aimerais une viande en sauce et l'autre non et puis pas de porc car j'ai des invits musu.

j'avais fais des tranches de gigot en sauce, cetait deja decoupé en tranches quand on l'a acheter

cc
Je m incruste lol. C clair ke moi aussi je suis entrain de tout mélangé pour le vin d honneur es entré c parfait mais pour le repas si je doit faire confiance a mon beau pére ou si je prend un traiteur !!!!!!!!!!
Deja la date du mariage risquerai de changé a octobre.

salut sonia ca va toi
bah tu fait bien! t'est comme moi on dirais
tu veux un repas 100°/° créole ou un p'tit mix?
,moi j'ai finalement opté pour un repas créole car faire moitié moitié c'est pas évident mais je vais non plus partir dans des plats compliqué
je pense mettre un p'tit mot sur mon menu je sais pas encore comment je vais le tourner mais bon...

(on aimerait vous faire partagés notre quotidien... bref c'est loin d'être fini!)
aurélieamanda

moi c'etait tout créole mon mari est de la martinique et moi aussi, mais j'avais des invités qui n'etaient pas des antilles doncil fallait quand meme que ca leur plaise