AVIS MENU ET BOISSONS

salut les filles voici mon menu

entree :assiette landaise ( avec repasse)
poisson: brochette de lotte et de st jacques et leur sauce (avce repasse)

trou landais : sorbet de pomme et liqueur de manzana

viandes : agneau du chef avec ses piquillos et ses boulangeres

ET

tournedos de boeuf et son gratin dauphinois

fromages: brie+ brebis avec confiture de cerise noire

piece montee : de gateau un chocolat lautre peche et fruit de la passion

pour le vin d'honneur il y aura de canapes chaud et froid servi avec un punch avec alcool .un punch sans alcool et de la soupe champenoise.



le doute que j'ai concerne la quantite de vin pour 95 invites seul 60 boivent et certain pas mal
pensez vous que 30btl de rouge 12 de rose et 15 de blanc sufiront ...

a a place du champagne j'ai prevu 36 bouteilles d'asti spumante ....

VOS AVIS???

Moi je prendrais plus de rosé que de blanc. Pour le rouge ça me semble assez même un peu trop et je dirais 20 rosé et 15 blanc ça suffit.