Questions pour le repas

bonjour a toutes,
j'étais décidée de faire un repas froid par un traiteur, étant donné que c'est plus simple, mais a vrai dire je commence a douter... ben oui, mon mariage se passant en hiver, il srai ptetre plu judicieux de faire un repas chaud, non?! Mais je voulais vous demander conseils, car ds ce cas il va falloir de la main d'oeuvre?! comment pallier à ceci, certaines parmi vous ont fait appel a des personnes? merci de vos réponses

Coucou elolens,
Alors honnetement je mettait poser la même question que toi et j'ai vite abandonner l'idée du repas froid, car suivant par ui tu le fait faire y'a pas forcement assez.
Mais sinon c'est vrai que cela t'evite d'avoir des serveurs, c'est a vous apres de mettre l'animation pour ne pas que ca s'eparpille trop !!!!
c'est pour ça que j'ai optez pour le resto comme ça j'ai rien a faire et ca nosu coute moins cher aussi !!!!
Tu peu sinon faire appel a un traiteur et lui demander un ou plusieur serveur tout dépend à combien vous êtes, sinon tu demande a ta mère ta belle mère pour le service !!!!

Hier, j'étais à Mende (Lozère) et il faisait froid. Dans la salle du concours, il n'y avait pas le chauffage et j'étais gelée. Aussi, à 12h, je n'avais envie que d'une chose : manger chaud (je rêvais d'une soupe !).
Alors en hiver, c'est peut-être mieux de proposer des plats chauds. Seulement, pour le service, il faudra faire vite. Il faut que tu prennes des serveurs si tu veux être tranquille.

he bien moi je pense que tu peux faire le repas froid (désolée tu vas être déboussolée avec ces avis contradictoires ! )
Nous nous marions en octobre et optons pour le repas froid sans serveur (enfin on cherche encore le traiteur!) Les invités seront habillés assez chaudement si tu te maries en hiver, et puis lorsque'on commence à manger (et à boire) et qu'on est nombreux, on se réchauffe vite. et peut être que ta salle dispose du chauffage? En tout cas comme ça tu pourras prévoir des jeux pour faire gagner la table qui va se servir en 1er etc...il faudra prévenir parents et beaux parents que tu as besoin d'eux pour mettre et débarasser les plats (voir s'ils sont OK) et pour le dessert tu peux couper le gateau avec ton mari et servir vous memes tous les invités (ce qui vous permet également de voir les gens à qui vous n'avez pas encore pu parler depuis la soirée)
Comme le dit kathantz les quantités pour un repas froids sonr grandes car il faut penser que tout le monde va prendre un peu de tout, mais normalement le traiteur sait gérer ça. Donc tu ne gagneras pas beaucoup sur le repas mais plutot sur le service. (encore faut il avoir de la vaisselle à disposition...)
Nous cherchons encore le traiteur qui fera notre bonheur, mais notre famille étant assez simple et surtout nombreuse (!) c'est surement cette formule qui nous conviendra. Dans quel ville te maries tu?

merci pour vos conseils. je me marie en fait ds mon village d'origine, ds la somme, mais pour la réception ce sera près de cambrai, là où nous habitons tout près de chez mes beaux-parents. je n'ai pas trop envie de mettre mes beaux-parents et ma mère a contribution pour le service si je fais un repas chaud, j'ai envie que tout le monde profite pleinement de notre fête.. Mais Automne, pour le gateau a couper nous-mêmes c'est une bonne idée ! c'est juste si je préserve le repas chaud que je ne sais pas trop comment gérer ! En fait le traiteur que nous aurons normalmt, mes beaux-parents le connaissent. On doit le contacter, le souci est qu'il faut etre décidés avant pour savoir si chaud ou froid !

Une idée: tu peux essayer de contacter une école hotelière dans ta région, pour que des étudiants s'occupent du service : une solution économique, qui te permet de garder le repas chaud et peut te regler la question du service!

ben pk pas ! mais faut que je trouve une école !