wedding cake

Bon les filles, vous allez me prendre pour une quiche mais c'est quoi la composition d'un wedding cake ? j'imagine que pour les "décors" c de la pâte d'amande, mais le reste c quoi ????

Au visuel ça me tente mais je voudrais savoir ce qu'on mange et si c bon ?
et question subsidiaire, combien ça coute par personne environ ?

le notre sera à base de génoise et ganache chocolat avec des fraises (mais on aurait pu choisir d'autres parfums) décoré selon notre thème pour 6,50 euros la part. Mais c'est le patissier le moins cher que j'ai trouvé tout les autres me le faisaient à 10/ 12 euros.

Pour nous l'exterieur c'est du sucre, l'interieur pour le premier parfum se sera chocolat lait croquantine et second parfum chocolat blanc framboise.

C'est toi qui choisi, nous avons fait notre dégustation et c'était une tuerie!!! 5.5€ la part, mais on est chanceux car c'est un exelent patissier réputé a londres qui vient d'ouvrir en france donc ses tarifs sont encore accessibles...

Il faut que tu goutes car de ce que j'ai pu en lire c'est très beau mais rarement bon

merci les filles !

De ce que j'ai compris, ça peut être à n'importe quoi en fait, comme un simple gâteau ?
Je vais me renseigner alors, à voir

c'est ça, ça peut-être à n'importe quoi! nous c'est un chocolatier patissier meilleur ouvrier de france qui va nous le faire et il est très à cheval sur le gout, donc ça à l'aspect d'un gateau à l'américaine mais le goût d'un bon gateau de chez nous! Mais n'hésite pas à faire des dégustations avant de te lancer!

Oui !
je m'en régale d'avance....

pour mpa part je suis comme tifanny j ai entendu dire que c eter tres beau visuellement mais apres niveau gout pas top apres faut gouter .

ça a l'air top ta piece montée pitignome!! Meilleur ouvirer de france la classe

J'ai opté pour la piece montée en choux traditionnelle, donc pas de wedding cake je ne pourrais donc pas t'aider!

Personnellement, nous avons opté pour des petits desserts individuels et une pièce montée en macarons.

@ Slonette : peus tu me donner le nom du patissier stp pour le wedding cake !!!
Je serais tenté aussi mais comme vous les filles, il faut gouter car on dt souvent que c'est plus beau que bon alors ..... a tester !!

c'est la crique patisserie a lespard medoc, mais je crois pas qu'il fasse deux gateaux pour un même jour... Mais essais on sait jamais je t'assure que ses gateaux sont beaux mais aussi fabuleusement bons! On a goûté les notre et on est ravis!
Tu leurs demande ce que tu veux gouter et ils te preparent des echantillons tu es reçu comme une reine et le mec est francais a la base, meilleur ouvrier de france donc il sait ce qu'il fait!!
Tiens moi au courant

Merci slonette !!!Je vais les contacter !

La patisserie de Lesparre est la meilleure en gironde pour les wedding cake, elle est très réputée. JE voulais prendre mon gateau là bas mais c'est à 1h de route donc ça faisait trop loin...
Autre ment les vrais wedding cake sont très gras et très sucré et effectivement ils n'ont rien à voir avec les gâteaux "français" qu'on a l'habitude de manger. Mais maintenant de nombreux patissier ont adapté des recettes de gateaux francais avec des formes américaines. On peut donc en trouver de très bon mais il vaut mieux gouter avant

Oui c ça que je voudrais : un mixte entre l'élégance des véritables weddings cake et le bon gout de nos gâteaux bien de chez nous

Nous avons fait notre dégustation samedi et effectivement c'est une tuerie !!! les gâteaux sont trop bon et le mec est hyper interressant quant il parle de ses gâteaux se met de suite dans le théme du mariage et trés trés à l'écoute !!
Pour le 4/08 il a dit qu'il lui resté de la place; En fait il fait entre 4 et 6 mariages dans le week-end !!
pour nous ce sera : chocolat feuilletine et brownies et le deuxiéme fraise !
En tout cas merci Slonette pour l'info !!! une adresse qui en vaut le coup

Moi j'ai fait un rdv de prise de contact la semaine derniere et ça m'a paru vraiment sympa.
On fera un étage sur deux : chocolat et l'autre framboisier je pense.

5,50 € la part ça vous parait convenable pour un wedding cake ?

vous me mettez l'eau à la bouche... c'est ce que j'aurai voulu mais monsieur veut une pièce montée en choux alors pour lui faire plaisir ce sera une pièce montée traditionnelle avec des gateaux à côtés pour ceux qui n'aiment pas

Le glaçage n'est pas en pâte d'amande mais à base de sucre. Il vaut mieux gouter, car ce n'est pas rare que ce soit trop sucré et donc mauvais !

En fait pour notre cas, ce ne sera pas la recette américaine qui n'ai pas bonne. Ce sera de vrais gâteaux bien de chez nous recouverts de blanc quand même (là par contre je ne sais plus ce que c'est bon et pas trop sucré)

Moi aussi je prends un wedding cake. Environ 8€ la part. Et je vais chez le seul de la région:

http://www.crazycake.fr/#/home

les commentaires ne sont pas mal. J'ai toujours rêvé d'avoir un gâteau comme ça, alors tampis si il est "moins bon" lol


Je t'en dirait plus à la dégustation.

contente que ca vous plaise!! miam brownies ca doit etre hyper bon!! vous avez determiné la forme du gâteau ou pas encore?
Personnelement je trouve les tarifs tres corrects

On est en pleine réflexion sur comment on le veut mais je pense qu'il sera carré !!! Pour le prix je ne sais pas encore car je n'ai pas reçu le devis mais si tu peux éclairer ma lanterne afin que je me prépare !!!!! Lol et les frais de déplacement se serait sympa. !!!!!

non on en a pour 5.5€ la part plus 80€ de livraison (150km) et on a moins 10% car on les a connu au salon du mariage, a la reception du devis nous avons eu une bonne surprise on avait vu plus cher...

Merci slonette, je te tiendrai au courant des que je recois le devis !