le moment du gateau

nous avons été passer la commande de la pièce montée que nous souhaitons et des entremets samedi dernier mais apres m est venue une question: ok les mariés découpent une part ensemble mais quand ce sont des choux la tache est plus délicate surtout quand la pièce est haute...
des astuces svp thanks!

hihihihi desole ca me fait rire car je n'y aurai pas pensé non plus,
du coup desole je vais y reflechir quand meme

Ton traiteur ne s'en occupe pas ?

ben nous on a pas decoupé le gateau
g vu ça que dans video gag ou le gateau tombait !!!
lol

Oh, moi qui suis gourmande, je serais déçue de ne pas couper une part de mon gâteau

on y a eu le droit kan meme

c pas une part les mariée doivent servir un choux a tt le monde

ma mere nous en fait souvent tu commence par le haut, sinon tu demande un volume de choux en bas et tu pioche dedant

ben tu as la pièce montée classique guiguite ou bien une pièce montée un peu originale ,

pièce montée avec une chapelle en nougatine en haut pour placer mes petits bonhommes

Auteur : Aleydis, 2008-04-07 19:32:02
Ton traiteur ne s'en occupe pas ?

oui Aleydis, normalement, le traiteur propose de la découper

oui le traiteur s en occupera au moment du service mais vous ne faites pas le traditionnel coupé de gateau avant avec musique et bisous des mariés devant le gateau ?

Ah si !
Mais on aura pas de choux, donc plus facile à couper.

Vous pourrez sans doute "détacher" quelques choux pour la photo ?

oui je pense que nous allons prendre cette option ..
c est bete comme question mais je voulais tout de meme avoir vos avis....

si c'est trop compliqué à couper soit même il vaut mieux peut être laisser le traiteur faire au cas ou le caramel et la nougatine parte dans tout les sens ...et ta question n'est pas bête guiguitte

Désolée nous cela sera une pièce montée en chocolat avec nappage en chocolat blanc !!! Donc plus mou !

ho putain ca doit etre bon ca , t'as trouvé chez un patissier? c version tete de religieuse?

tu nous montreras des photos après le mariage lucky !!!

Ce sont mes soeurs qui nous l'offre !! Elle a des prix avec le PETIT POUCET sur amiens pour celle qui connaisse !! 90 cts euros la part de gateau !

Mais j'espère qu'il sera bon !!

tas de la chance lucky quel tarif!!!

C grace a ma soeur !!!

nous pas de choux car au mariage à mon frère le caramel a trop durci donc difficile à décoller et souvent les choux explosés dans la main.Sinon pas de risque d'effondrement!!Nous ça sera différents gâteaux aux fruits, choco bref pour tous les gourmand!!

oh les choux c est trop bons avec de la bonne mousseline miam miam vivement la fin du regime

2 desserts:pour ceux qui aiment les choux il y aura les choux pour ceux qui aiment pas trop il y a la verrine aux fruits tout au même prixet par personne

Oui mais les choux c'est trop dur a manger et cela colle aux dents !

Je trouve aussi, mais chacun ses goûts

Sandy : et ceux qui n'aiment pas les fruits ?

Pas de choux pour moi non plus, je trouve ça cher (2.5 par personne je crois) et ça plait pas à tout le monde...

On aura un grand buffet de dessert avec plein de choix pour 2 € par personne)

ouh la la je n aurai pas que la piece montée nous aurons aussi 3 parfums d entremets nous avons fait moit moit avec choux et gateaux parfums: chocolat, framboise et peche

Nous aurons un dessert (nougat glacé) coupé et servi par les serveurs et une pièce montée de macarons piqués sur un gâteau à la broche. Nous détacherons les macarons de leur cure-dents et commencerons à couper certainement e gâteau. Manière de faire des photos.

Une pièce montée de macarons, le rêve

arretes lucky tu me fais penser à un truc mon oncle au mariage de ma mère a le dentier qui est resté collé au choux

aleydis : le truc tu vois j'aime pas le chocolat alors que la majorité oui mais avait envie donc de couper la poire en 2
1 choux vanille +1 choux chocolat + 1 verrine fruits
je pense qu'on devrait trouver son compte
mais attend le soir il y a une cascade de fruits et plein de petits gateaux pour les gourmands

nous on a les desserts (fraisier ou charlotte poire/chocolat) + la piece montée (2 choux par personnes) car pour moi c'est un symbole du mariage.
c'est vrai que les macarons ça doit etre trop trop bon mais nous sommes assez traditionnels !!

et celui qui n'aime pas n'en prend pas !!!

hhhhuuummm lucky !!
nous il y aura différents gateaux mais un fraisier grand format où l'on découpera la première part pour les photos

Ok Sandy, je ne savais pas qu'il y avait du choco dans tes choux

Moi, j'aimerais un buffet de desserts Je suis très très gourmande alors...

Mais on verra les tarifs avec le traiteur.

pas grave chocolat pour les autres et les verrines pour moi

"les" verrines ! gourmande

C'est une bonne question ça Guiguitte !! J'y avait pas encore réfléchi mais je crois que je vais demandé au traiteur de nous montrer ou en tout cas de pas trop solidifier les choux en haut de la pièce montée, manière que tout ne tombe pas façon vidéo gag comme nous la fait remarquer Louna... Manquerait plus que ça !!!

Vi, les traiteurs doivent avoir l'habitude ^^

ah autant j'aime pas le chocolat mais alors les fruits .... et puis ça veut pas se decoller on fait comme au chamboule tout