Menu choisis, vos avis
Coucou les filles!!
Depuis hier soir nous avons enfin confirmé notre salle et notre traiteur. On est allés avec chéri pour un repas dégustation et nous avons choisi le contraire de ce que nous voulions à l'origine!! Voilà le menu définitif (je précise que nous somme bourguignons pure souche, d'où le choix de certains plats!!)
Vin d'honneur :
Cocktail Cupidon : vin rosé/sirop de fraise/sirop de framboise/sirop de pêche de vigne/gin
Bouchées salées : gougères, verrines salées, petites tartes salées...
Repas :
Entrée froide : Terrine de boeuf au foie gras avec sa salade verte.
Entrée chaude : Feuilletés aux escargots et béchamel persillée.
Plat : Magret de canard au cassis et sa polenta aux champignons.
PLateau de fromage
Pièce montée (faite par un patissier indépendant) et assiette de mini desserts : Ile flottante, poire pochée au vin rouge, cannelé, gateau aux mousses de trois chocolats, chou au chocolat et aux noisettes, framboisier, et verrine framboise/creme anglaise.
Cafés et ses mignardises, et panier de fruits toute la nuit.
Voilà!! qu'en pensez vous? Pour les escargots, on avait un peu peur, mais avec la béchamel et la pâte feuilletée, on sent presque pas les escargots.
J'attends vos avis!
Depuis hier soir nous avons enfin confirmé notre salle et notre traiteur. On est allés avec chéri pour un repas dégustation et nous avons choisi le contraire de ce que nous voulions à l'origine!! Voilà le menu définitif (je précise que nous somme bourguignons pure souche, d'où le choix de certains plats!!)
Vin d'honneur :
Cocktail Cupidon : vin rosé/sirop de fraise/sirop de framboise/sirop de pêche de vigne/gin
Bouchées salées : gougères, verrines salées, petites tartes salées...
Repas :
Entrée froide : Terrine de boeuf au foie gras avec sa salade verte.
Entrée chaude : Feuilletés aux escargots et béchamel persillée.
Plat : Magret de canard au cassis et sa polenta aux champignons.
PLateau de fromage
Pièce montée (faite par un patissier indépendant) et assiette de mini desserts : Ile flottante, poire pochée au vin rouge, cannelé, gateau aux mousses de trois chocolats, chou au chocolat et aux noisettes, framboisier, et verrine framboise/creme anglaise.
Cafés et ses mignardises, et panier de fruits toute la nuit.
Voilà!! qu'en pensez vous? Pour les escargots, on avait un peu peur, mais avec la béchamel et la pâte feuilletée, on sent presque pas les escargots.
J'attends vos avis!
Réponses
il est pas mal ton menu mais c vrai que les escargots c'est speciale tout le monde n'aime pas sinon le reste ca va. pour le dessert ya du choix c'est varié les fruits pour apres c 'est une bonne idée 
pareil que fantastique une appréhension pour les escargots moi meme je n'en mange pas après le reste top
moi les escargot c'est pas mon truc!!mais le reste me donne faim miam miam ![]](https://www.organisation-mariage.net/forum/smiley/icon_cheesygrin.gif)
ton menu est très bien, je mettrais un seul bémol les escargots tout le monde n'aime pas et pour ceux qui aiment s'il ne sentent pas le goût de l'escargot ils vont être déçu.
As-tu une autre entrée chaude "sous le coude" ?
As-tu une autre entrée chaude "sous le coude" ?
C'est trop bon les escargots
Mais je suis bourguignone aussi alors normal
Moi, j'aime bien ton menu mais le canard, ça nous a fait peur car la cuisson est très délicate. Du coup, on va prendre du boeuf charolais
Mais je suis bourguignone aussi alors normal
Moi, j'aime bien ton menu mais le canard, ça nous a fait peur car la cuisson est très délicate. Du coup, on va prendre du boeuf charolais
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