Buffet

Excusez-moi si jamais un post de ce style a déjà été créer.

J'aurais aimé savoir si beaucoup d'entre vous font un buffet pour leur mariage ?
Et quel est votre menu pour me faire une idée ?

Merci beaucoup.

alors nous on fait juste un buffet pour l'entrée.
On propose :
-saumon en bellevue crème aux fines herbes et au citron
-assortiment de rudités : carottes aux raisins, betteraves pommes, taboulé à la menthe fraiche, céleri remoulade
-couronne de légumes et de fruits de mer en aspic, mayonnaise aux fines herbes
-plateau de charcuteries et condiments
-rillettes de lapin aux olives

voila
bon courage

pour nous c un mix y'aura buffets + plats chaud
le 1er buffet tiendra lieu de vin d'honneur et d'entrée dc trés conséquant
aprés un plat chaud (paëlla pour le côté festif )
et aprés fromage (1 plateau) pour chaque table
cascade de gateaux en buffet puis mignardises avec le kf !
on trouvait sympa de mélanger les formules pour que les gens qui ne st pas assis ensemble puissent avoir l'occasion de se connaître aussi !
si tu ve des précisions sur le buffet ou autres pas de soucis !
bonne journée à plus

alors moi c'est :tomate au thon
saumon fumé
papillon de cochonnaillle
langue de boeuf
roti de boeuf
rosace de jambon
crudité
fromage
mon plat vaut 12 euros par personne et sans alcool!!!

pour nous il y aura un buffet mais juste pour le cocktail et le dessert avec des verrines sucrées et les mignardises et une cascade de fruit mais le reste est un repas assis

Merci beaucoup les filles

Delphjc, ça te revient à combien par personne à peu près ?

nous le buffet cocktail revient à 13.9e par pers avec 12 amuses bouche par pers et pour le buffet de desserts on ne sait pas encore

nous ça fait du 14 euros par personne livraison comprise

alors nous se sera : charcuterie, salades, roti, poulet, rosebeef, saumon, fromage

coucou voila mon menu

Saumon en belle vue
Presskopf de truite fumée
Œufs farcis à la mousse de thon
Salade océane aux queues d’écrevisses
Bouquet de crevettes - langoustines - écrevisses
Ballotine de pintadeau
Roti de canard
Terrine de lapin
Fois gras
Roastbeef
Gigot d’agneau
Noix de veau
Suprême de dinde

*****
Céleri au sésame
Carotte au citron
Betterave rouge
Concombre au fromage
Taboulé
Salade de riz
Salade mexicaine

*****
Plateau de fromage

*****
Vacherin glacé

*****
Pièce montée

Merci beaucoup pour vos précisions.
On va faire notre choix avec le traiteur mardi.

moi aussi buffet que je prépare seule voila pour le buffet et le vh

petits four + canapes et biscuit sec ( Pour le VH ou a l'apero ou alors les deux ? )

charcuterie (saucisson jambon )
crudites (carottes,celerie,haricot vert,bettrave,Tomate)
Macedoine
salade composer ( riz au thon , Pde Terre seul et salade de P de Terre avec thon et haricot + oeuf )
Oeuf mimosa
Rotis de boeuf
rotis de porc
poulet
Fromage
petit pain ou baguettes
Gateaux
cafes

Pour le vin d'honneur punch ou autre du meme genre et Kir
pour le repas
Vins
bouteille d'eau
cocas
jus de fruit
wisky
Calvados troue normand
Champagne