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question sur la piece montée

question sur la piece montée

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polonia
27-08-2009 08:17:13
J'ai une question sur la piece montée
en fait le traiteur nous fait des tartes de differents gouts ... (chocolat, abricot....)
et en plus de ca j'ai commandé une piece montée de 120 choux
sauf que j'ai l'impression que c'est pas assez.
les tartes + les choux ca va faire assez?
ca fait 1 chou par personne + les tartes
est ce que ca va suffir?
quelqu'un a deja fait ca? et si oui combien de choux?

Réponses

sabco
27-08-2009 08:23:59
moi j'ai fait une piece montée (gondole) en choux pour mes fiançailles et il y avait 5 choux par personnes mais pas d'autres gateaux. Là je pense que tu peux demander 3 choux par personnes c'est suffisant surtout s'il y a d'autres gateaux. Si tu veux la photo de la gondole, dis le je te l'envoie par mail. bizz
polonia
27-08-2009 08:34:01
en fait il y a des tartes pour tout le monde il y en aura je pense une dixaine
+ un choux
est ce que ca ne fera pas de trop si je rajoute 2 choux ...?
en fait le patissier me dit que 3 choux / personne c'est un dessert normal sans gateaux et sans tartes
sabco
27-08-2009 08:43:54
ah oui d'accord, oui mais un choux sa fait misere non...2 choux c'est peut etre mieux....
polonia
27-08-2009 08:48:22
ouais peut etre 2*90 = 180 choux j'en ai 120 j'en rajoute 60 et hop c'est bon!
tu as raison :)
lclaire73
27-08-2009 09:53:51
Alors nous on aura 2 choux par personne + une part de gâteau. Au mariage de mon frère, pareil : 2 chous + 1 part de gâteau. Je trouve que 1 c'est trop juste : à peine le temps de ressentir le plaisir du goût que c'est fini !!!!! ]
angel 931
27-08-2009 09:56:22
nous se sera 3 choux+part de gateau
llagrang
27-08-2009 09:58:40
Si il y a plusieurs tartes, je sais pas si c'est utile de mettre beaucoup de choux!! Arrange toi a ce que les tartes soit servies avant la pièce montée!!
polonia
27-08-2009 11:51:12
je pense que ca sera servi en meme temps

du cuop je vais rajouter les choux bonne idée

meme si la moitié des invités ne savent meme pas ce que c'est les choux :)
cricril
27-08-2009 11:54:44
moi c'est 3 choux et une part de gateau et en plus je vais mettre des fruits
jessica03
27-08-2009 12:05:03
moi je pensais mettre que trois choux et rien d'autre c'est peutetre trop juste alors
doudou42
27-08-2009 12:08:28
bein moi je veux pas de piece monter avec des choux car on n'aime pas trop ca par contre on voulais y faire avec des mousses trouver vous ca bien ?et avez vous des idées de parfum
celinilan
27-08-2009 14:35:29
nous pas de pièce montée, on n'aime pas!
alors GATEAUX!!!!! ] ] ]
severineflo
27-08-2009 14:45:40
nous, il y avait 2 choux par personne + buffets de desserts mignardises
polonia
27-08-2009 15:40:34
oui vous etes toutes d'accord qu'avec les accompagnements de tartes ou gateaux 2 choux c bien.... severineflo : est ce qu'il y a des choux qui sont resté.?
Audrey44
27-08-2009 22:14:01
nous on avait 3 choux par personne + un morceau de nougatine et c'était suffisant
gwen76
28-08-2009 13:09:42
Nous c'était 2 chous par personne et 1 part de fraisier. C'était suffisant.
polonia
28-08-2009 13:13:27
oui finallement c'est ce que j'ai fait 2 choux par tete.
je viens de commander ... merci de vos conseils
severineflo
28-08-2009 13:19:59
ben la pièce montée est bien partie le soir meme et ce qui reste a été dévoré le lendemain !

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