Reformulation de menu de mariage !! à l'aide SVP ;-)

bonjour,
j'aurais besoin de votre aide pour reformuler mon menu de mariage
j'aimerais si possible rentrer dans notre thème qui est bulles et plumes !!
a vos idées
MERCI
aperitif :
Apéritif de bienvenue et ses feuillantines (une coupe de champagne)
:arrow: Mise en bouche
Mille feuille de chèvre frais/Avocat/Saumon fumé
:arrow: entrée (en buffet)
assortiment de 8 salades (4originales et 4 traditionnelles)
cascade de Melons
assortiment de cassoline, verrines
saumon fumé
charcuterie fine
Animation chaude : pépite de foie gras à la plancha
:arrow: trou normand
sorbet poire/eau de vie de poire
:arrow: plat
coeur de filet de boeuf sur son pain perdu aux cèpes.
Soufflé de pomme de terre et tomate confites.
Brochettes maraichaires
:arrow: fromage avec salade verte
Plateau de fromage en verdurette
:arrow: dessert ( en buffet)
Buffet de dessert : 7 gateaux
1 petite piece montée
cassolettes sucrées
animation : fontaine au chocolat


merci de votre aide !

Il y a un post qui bien d' être fait sur ça tu trouveras des idées je pense

tu peux aller voir la
http://www.planete-bapteme.com/19.html
mais je sais pas sil y a quelque chose qui rentre dans ton theme

http://www.touslesmariages.com/forums/topic1818-reformulation-menus-de-mon-mariage.html
ce site est genial