degustation traiteur

Coucou les filles,
Vendredi soir nous sommes allée faire une dégustatation chez un traiteur, on avait hate car c'est quelqu'un qu'on nous a conseiller et le seul en liste. Nous y sommes allée avec mes parents et mes beau parents, on a tous adoré !!!
Nous avons eu un bon contact avec le chef cuisinier qui nous a conseiller sur le menu maintenant plus qu'à attendre le devis ...

Et alors vous allez manger quoi ?? (en espérant ne pas avoir de mauvaises surprise avec le devis!)

En entrée nous avons choisi une escalope de truite de la mer à la crème de cidre
En plat une cannette farci sauce aux pruneaux ( avec en garniture brochette de légume croquant, une poire lardé et une embeurée de pommes de terre aux girolles
Sorbet agrumes( glace mandarine arrosé de champagne) pour les femmes et sorbet cauchois ( glace à la pommes mise dans une pommes verte arrosé de calva ou de pommeau) pour les hommes
Pour le fromage une brochette de 3 fromage et sa salade
Pour le dessert nous avons choisi un buffet de dessert avec un gateau 70% de chocolat, un gateau citrons vert fraise des bois et un gateau poire caramel
En fait le devis que nous attendons est surtout pour le Vin d'honneur car nous avons demandant un devis sur plusieurs proposition.
Sinon de l'apéro au dessert sa nous fait 52 euros pour personnes (sans la boisson)

En entrée nous avons choisi une escalope de truite de la mer à la crème de cidre
En plat une cannette farci sauce aux pruneaux ( avec en garniture brochette de légume croquant, une poire lardé et une embeurée de pommes de terre aux girolles
Sorbet agrumes( glace mandarine arrosé de champagne) pour les femmes et sorbet cauchois ( glace à la pommes mise dans une pommes verte arrosé de calva ou de pommeau) pour les hommes
Pour le fromage une brochette de 3 fromage et sa salade
Pour le dessert nous avons choisi un buffet de dessert avec un gateau 70% de chocolat, un gateau citrons vert fraise des bois et un gateau poire caramel
En fait le devis que nous attendons est surtout pour le Vin d'honneur car nous avons demandant un devis sur plusieurs proposition.
Sinon de l'apéro au dessert sa nous fait 52 euros pour personnes (sans la boisson)

En entrée nous avons choisi une escalope de truite de la mer à la crème de cidre
En plat une cannette farci sauce aux pruneaux ( avec en garniture brochette de légume croquant, une poire lardé et une embeurée de pommes de terre aux girolles
Sorbet agrumes( glace mandarine arrosé de champagne) pour les femmes et sorbet cauchois ( glace à la pommes mise dans une pommes verte arrosé de calva ou de pommeau) pour les hommes
Pour le fromage une brochette de 3 fromage et sa salade
Pour le dessert nous avons choisi un buffet de dessert avec un gateau 70% de chocolat, un gateau citrons vert fraise des bois et un gateau poire caramel
En fait le devis que nous attendons est surtout pour le Vin d'honneur car nous avons demandant un devis sur plusieurs proposition.
Sinon de l'apéro au dessert sa nous fait 52 euros pour personnes (sans la boisson)

ça donne faim tout ça !!!!

Je trouve ça un peu cher en fait, et pourquoi un trou normand, alors que tu n'as qu'un plat ?
Mais ça a l'air bon !

Wahoo c'est un repas assez classe et qui a l'air goûteux! et un un peu coûteux aussi d'ailleurs ..

Pour le trou normand, vu que je suis normande c'est quelques chose qui me tien à coeur et puis sa permet digérer!
Pour le pris c'est le budget qu'on s'était fixer et c'est celui a le moins cher!

pour le prix les filles tenez compte que ça dépend où on se marie et buffet ou servie à table. Pour moi ça à couté pour l'équivalent sans le trou normand mais avec une superbe pièce montée en plus des gateaux, 51,60€ et 11€ de vin d'honneur. C'est sûr que pour ma soeur qui s'est mariée dans le limousin c'était même pas la moitié mais malheureusement il y a des endroits où tout est plus cher

Voui c'est vrai tu as raison

ba nous on avait deux plats, servit à table, (foie gras, poisson, viande rouge, plateaux de fromage, salade et pièce montée), pas de droit de bouchon, pour 40€/perso parce qu'on était peu (60 adultes) sinon pour 80 adultes, c'était 35€, et j'habite en charente maritime quand même...

Hahaa, je vous ai toutes battues niveau prix ... Par contre, c'est pas du tout un repas assis et puis les Ardennes sont encore plus paumées que le Centre.
En apéro dinatoire de 20pces/pers, on en a pour 15€/pers. Le buffet de dessert revient à 7€/pers. Et la palme d'or revient aux boissons toujours aussi chers: en tout pour 1500€!!!

oui dianae, tant mieux! :) mais on a pas le même type de service, ce n'est pas tout à fait comparable.
Mais c'est super tout ça! "déjeuner dans l'herbe" du coup ?

oui moi j'ai pris un repas servis à table avec serveurs

Ça a l'air super bon et je pense que ça peut plaire à beaucoup de gens, c'est très bon choix !
C'est vrai que ça me semble un peu cher aussi par rapport à ce que j'ai payé moi (pour une prestation similaire avec une entrée en plus), mais ça dépend des régions !
Si ça rentre dans votre budget c'est l'essentiel ! Je pense que vos invités seront ravis

C'est vrai que ça a l'air appétissant tout ça, mais ça fait cher à mon gout...
Nous on en a pour 37€ par personne avec vin d'honneur, Brochettes de st jacques au beurre blanc, tournedos grillé sauce forsetière, fromages, desserts, café, boissons et services compris...

C'est vrai que ça a l'air appétissant tout ça, mais ça fait cher à mon gout...
Nous on en a pour 37€ par personne avec vin d'honneur, Brochettes de st jacques au beurre blanc, tournedos grillé sauce forsetière, fromages, desserts, café, boissons et services compris...

ouh, c'est pas du tout cher par contre dioudiou ! :)

En effet, c'est pas comparable du tout avec mon traiteur; c'était juste pour montrer qu'on peut trouver des fourchettes de prix très larges selon ce qu'on veut.
Pour environ le même menu avec le trou normand(dans un resto à Laon), on a eu le même prix par personne. Il y a peut être moyen que le traiteur baisse un peu ses tarifs comme vous serez une centaine quand même!

en effet c'est pas cher et c'était très bon lors de la dégustation!!!