menu choisit

coucou!!

Samedi après-midi avec mon chéri on avait rendez-vous au traiteur pour choisir le menu définitif :

Mise en bouche : bisque de homard et noix de st-jacques
entrée : filet de lotte sauce à l'amércaine et son feuilletage
plat : cailles farcies aux figues et foie gras accompagnées de son gratin et tomates provencales
Plateau de fromage avec sa confiture de cerises noires
Surprise des mariés : croquembouche + vacherin
Café.

Vin d'honneur :
petits fours salés : quiche à la provençale, pizza
pein de seigle surprise qui sera présenté comme une buche de bois
Mini tomates farcies et pounty
tapenade
fruits en pâte d'amande,
pyramide de macarons
petits fours sucrés.

Qu'en pensez-vous?

hum miam miam!!!!!

le matin au reveil ca me donne pas trop envie
mais sinon je m'inviterai bien a ton mariage surtout pour la mise en bouche

je n'ai qu'une chose à dire : on passe à table ???

Miam miam ! genial ton menu il met l'eau a la bouche ...mais c'est quoi pounty ????

mmmmmmmmmmm ca fait saliver d'envie !!
super choix !!!

coucou!!

cindy496, le pounty pour le faire tu fais comme une pate a crepe plus epaisse, tu fais une farce que tu fais revenir un peu à la poele. APres tu incorpores ta farce a la pate tu mets dans un plat assez haut qui va au four tu laisse cuire le dessus dore tres bien. C'est qui qd tu plante le couteau et que rien ne s'accroche dessus.

ou la la miame

Merci baboue pour l'info culinaire du jour !!