Menus buffet froid

Bonjour, pour toutes celles qui ont optées pour un buffet froid, est-il possible que vous m'écriviez vos menus ?
En effet, comme je l'ai posté ailleurs, je rechercher le traiteur et j'ai deux rendez-vous à prendre mais je voudrais me baser sur un même menu afin de comparer les prix plus facilement.

pas de buffet froid pour moi dsl

je serais interessée par les réponses !!! sinon en faisant une recherche sur gogole tu ne trouves pas ?

je cherche partout en parrallèle là mais pour le moment rien

1/2 homard par personne
huitres
bulots, crevettes
saumon fumé et frais
15 salades composées
charcuteries, viandes
fromage
omelette norvégienne

attends je vais voir dns mes mails et je te fais un copier-coller

merci jpsteph

et merci angel931 pour ta réponse ; gardes-tu le principe entrée-plat-fromage-dessert ?

voilà j'ai trouvé:


NOMBRE DE PERSONNES PREVUES 80
DESIGNATION DE L'ARTICLE QUANTITE MESURE DE PARTS UNITAIRE PRIX TTC
Biscuits (parfum au choix) - portion 90 1 90 3,60 324,00 €
Bouquet de crevette et ses sauces - kg 4 10 40 39,50 158,00 €
Buffet de charcuterie et galantines - kg " PAPILLON" 2 6 12 39,50 79,00 €
Buffet de fromage - kg 5 12 60 36,00 180,00 €
Buffet de pains variés tranchés - kg 10 8 80 5,00 50,00 €
Buffet de salade variées / kg 20 6 120 17,00 340,00 €
Buffet de viandes froides - kg " PAON " 8 8 64 42,00 336,00 €
Saumon fumé ficelle de Norvège - kg 2 8 16 61,00 122,00 €
Saumon garni au petit légumes (env.2 kg/pce) 2 16 32 64,50 129,00 €
Terrine aux trois légumes - kg 2 10 15 39,50 59,25 €
Terrine de noix de St.Jacques - Kg 3 10 30 42,00 126,00 €
Terrine d'oie à la moutarde ancienne - Kg 1 10 10 39,50 39,50 €



Boissons

BIERE 33 CL UNITE 0 0 1,55 € 0,00 €
BIERE FUT 12,5L/50 PERS+CAUTIO UNITE 0 0 46,00 € 0,00 €
CHAMPAGNE AYALA BRUT UNITE 0 0 28,00 € 0,00 €
COCA COLA - 1,5 LITRES UNITE 0 0 2,20 € 0,00 €
CREMANT D'ALSACE ADAM UNITE 0 0 11,00 € 0,00 €
CREMANT D'ALSACE ZUSSLIN UNITE 0 0 11,50 € 0,00 €
EAU MINERALE - 125 CL UNITE 0 0 1,40 € 0,00 €
EAU MINERALE 1/2 LITRE UNITE 0 0 0,85 € 0,00 €
JUS DE FRUITS UNITE 0 0 2,90 € 0,00 €
VIN BEAUJOLAIS BLANC GAYOT UNITE 0 0 8,50 € 0,00 €
VIN BEAUJOLAIS ROSE GAYOT UNITE 0 0 8,50 € 0,00 €
VIN BEAUJOLAIS ROUGE GAYOT UNITE 0 0 8,50 € 0,00 €
VIN BLANC PINOT GRIS ADAM UNITE 0 0 11,50 € 0,00 €
VIN BLANC PINOT GRIS ZUSSLIN UNITE 0 0 12,50 € 0,00 €
VIN BORDEAUX CH. PEYRUCHET UNITE 0 0 10,50 € 0,00 €
VIN CHATEAU ST ROCH 2004 LIRAC UNITE 0 0 12,00 € 0,00 €

Prestations de service

Location de verres ballon - cagette 25 verres (lavage compris) 0 0 0 0,53 0,00 €
Location de verres vin blanc - cagette 36 verres (lavage compris) 0 0 0 0,53 0,00 €
Location de verres crémant - cagette 49 verres (lavage compris) 0 0 0 0,53 0,00 €
Verre cassé 0 0 0 2,00 0,00 €
Nappage papier (par personne) 0 0 0 0,25 0,00 €
Nappage non tissé (par personne) 0 0 0 0,48 0,00 €
Serviette de couleur non tissée (par personne) 0 0 0 0,31 0,00 €
Présentoir à bretzels 0 0 0 2,00 0,00 €
Décoration florale/l'arrangement (pour 15/20 personne) 0 0 0 13,00 0,00 €
Forfait livraison Mulhouse et environs (pour un minimun de 150€) 0 0 0 25,00 0,00 €
Livraison '22 AOUT 09 Etang de pêche d'Ebersheim 16h30 1 0 0 40,00 Offert
Forfait livraison autres Départements Nous consulter 0 0 Voir F,P
Détail salade: 5kg de carotte / 5kg de Céleri / 5kg de Strasb. / 5kg farfalle poulet curry
Parfums biscuits : 3 chocolats – Baccarat 1
1
1
Pour un total TTC € 1 942,75 € 0,00 € 0,00 € 0,00 €
remise de: 6%
montant remise: 116,57 €

TOTAL TTC 1 826,19 €

Soit un budget par personne en € de 22,83 €

Nombre de pièces prévues par personne 7,11
Nombre de pièces 569

c'est pas très clair comme ça sinon envoie un Mp et je t'envoie le fichier

je veux bien le fichier si ça ne te dérange pas
c'est un vrai travail d'orfèvre que tu as fait là

Arrête tu vas me faire rougir

moi aussi jpsteph veux bien stp stp

oui envoie moi un MP pour que j'ai ton mail et je fais ça de suite

tu as mon mail jpsteph ou je te le donne ? parce que comme je suis au travail, il faudra que je le mette sur le post

euh question à jpsteph : ta robe, est super originale, tu l'as acheté où ?

voici le menu :

en apéritifs : chips ; cacahuettes ; pistaches ; saucissons


Menu :

Saumon fumé

Foi gras de canard

Cascade de charcuteries
Jambon blanc ; salamie ; saucisson a l'ail fumé et nature ; jambon crue ; rosette andouille de vire.

Salade piémontaise

Salade taboulé

Salade niçoise

Roti de boeuf

Poulet roti

Roti de porc

Chips

pain en tranche

Fromages et salade : salade avec vinaigrette ; gruyere ; camamber ; babybelles ; fromage de chevre ; bleu.

Pièce montée avec nougatine (4 choux/personnes)


en boissons : eau ; coca-cola ; jus de fruit ; jus d'orange ; sangrilla ; vin rouge ; champagne ; wisky et vodka

l'alcool ne sera pas en grande quantité pour ne pas qu'il y est de probleme avec les invités

en buffet a volonté...

pour : vers 1 907.50 euros

Céline, j'ai pas ton mail mais je vais t'écrire en perso et pour que je l'ai, tu n'auras qu'à me répondre

calinou: je l'ai eu sur ebay dans une boutique: chez mode, je crois qu'ils ne font plus cette robe mais je sais que si tu leur envoie la photo de la robe que tu veux ils peuvent la faire essaye de les joindre, ils sont super sympa

ok merci jpsteph

merci jny958 : est-ce que tu va faire entrée / plat / fromage / dessert?

Céline et Calinou mails envoyés

voilà c'est répondu

merci jpsteph !!! SNNNIIFFFF pour la robe, mais comme je ne suis pas encore décidée à faire des essayages (mais achat sur le net) ... mais ça fuse de partout sr ce post !! c génial, moi ça me remotive tt ça !

oui je reste dans ce principe. le truc c'est que j'ai pris un restaurant donc c'est lui qui s'occupe de tout

ok donc il faut avant tout choisir les composantes du repas et ensuite organiser en parties... Woh

tout à fait, en fait il faut déjà que tu te fasses une idée de ce que tu veux et là tu verras comment tu peux organiser ton repas

merci celinetony !!!! c'est vrai que si on ne fait pas tout faire à un traiteur y a des choses auxquelles on doit penser, mais on va y ariver !!! les filles déjà mariées vont nous aider

oui j'espère parce que question repas franchement je suis perdue, je suis dans le flou total.
En tout cas j'y vois un peu plus clair maintenant merci les filles

pour mon cas, il faudra prévoir : boissons, pain, gateaux et pièce montée, je sèche déjà !!! mddrrr, je pense qu'on va rechercher ou créer un post spécial, t'inquiète pas ça va alller

alors heu oui je vais faire apéritif entré plats fromages et déssert
c'est le traiteur de LERCLERC et je prends certaines chose moi-meme a lerclerc style fromages apéritif alcool...
voila

ok merci

jny : je ne sais pas si tu as un endroit près de chez toi qui s'appelle "les halles d'auchan", ils vendent en gros, le fromage, la viande.

ah non je sais pas moi je suis du val d'oise a cergy sa serais bien car la je vais avoir l'aire bete a acheté tout sa
ou est ce que sa se trouve?

moi j'habite les yvelines et il y en a un à Coignières et je crois aussi aux Mureaux !!! attend je regarde s'ils ont un site

alors in n'ya pas de site mais il y en a un à sarcelles, je ne sais pas si c pas trop loin pour toi

heu umpeu moi je suis de cergy le haut pas loin du RER A
mais ils vendent que le fromages et la viande en gros ou autre chose?

je te copie une partie de ce que j'ai trouvé le plus interessant :

Des prix canon
Le succès des Halles d’Auchan repose sur la capacité des magasins à proposer des prix jamais vus en GMS, grâce aux gros conditionnements. A Sarcelles, les clients peuvent ainsi acheter 1 kg de céréales petit déjeuner « Halles d’Auchan » à 1,70 € ou encore 10 kg de pommes de terre françaises (victoria) à 0,26 €/kg. Mais aussi des sandwiches club à 0,85 € ou des tartes aux pommes fraîches à 1,99 € les 480 g.

il y a le vin, l'épicerie, les légumes, en fait comme je te disais, c'est un magasin spécial qui vend en gros, il faudrait pour te faire une idée et voir si c'est interessant pour toi, faire une petite promenade là bas

faud voir

up pour celles qui pourraient me donner des idées ce soir